こだわり
こだわり
とうもろこしやブロッコリー、キャベツ、黒枝豆など
旬のおいしさを大切にした野菜づくりを行っています。
土づくりから品種選び、収穫まで
一つひとつ丁寧に向き合っています。
池田農産が大切にしているのは、まず「食べたときにおいしい」と感じてもらえる野菜をつくること。
季節に合わせて、その時期においしく育つ品種を選び、栽培のタイミングにも気を配っています。
とくにブロッコリーは10種類以上の品種を試しながら、季節ごとにおいしいと思うものを選定。品種の違いも見極めながら、旬のおいしさを届けられるよう努めています。
野菜のおいしさを支える土づくりにも力を入れています。毎年、近隣の畜産農家から堆肥（たいひ）を分けてもらい、土にしっかりと混ぜ込んでいます。
土の状態を整えながら、作物の生育に合わせて細かな管理を行うことも大切にしていることの一つ。
毎年の栽培を積み重ねながら、野菜が健やかに育つ環境を整えています。
野菜は、肥料をたくさん与えればよいというものではありません。与えすぎることで、ブロッコリーやキャベツなどに苦みやえぐみが出ることもあるため、生育の様子を見ながら肥料の量を調整しています。
また、農薬についても必要な場面で必要な量を使用し、使用した肥料や農薬は記録として管理。細かな積み重ねを大切にしながら、味わいのよい野菜を育てています。
野菜は、収穫するタイミングによって状態や味わいが変わります。池田農産では、野菜の食べごろを見極めながら、朝の時間帯に収穫する「朝どり」を大切にしています。
収穫後は直売所で販売するほか、飲食店などへの納品にもつなげ、畑で育った野菜をできるだけ早くお客様のもとへ。
旬の時期にしか味わえない、その野菜らしいおいしさを楽しんでいただけるよう、収穫から販売・納品までを大切にしています。
直売所などで野菜を購入されたお客様から、うれしいお声をいただいています。
日々の栽培や収穫の積み重ねが、実際に食べてくださる方の「おいしい」につながっていることを実感できる、大切な言葉です。
収穫したばかりの野菜をその日のうちに販売することで、鮮度の違いを感じていただけることがあります。
これからも、採れたてのおいしさを楽しんでいただける野菜をお届けします。
飲食店・企業・工場などの仕入れから、直売所での購入まで
野菜に関するご相談を承っています。
ご希望の品目や数量、納品についてなど
まずはお気軽にお問い合わせください。
